5)第172章 核桃酪_燕京小厨娘
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  人

  来报信了。”

  太后点点头:“其实见不到也没什么,哀家只是好奇??[]『来+看最新章节+完整章节』,能让箫儿巴巴地跑来一趟,千叮咛万嘱咐要帮衬照顾着的人,到底是什么样的女子?”

  全姑姑笑道:“如今娘娘可以好生看看了,奴婢瞧着这丫头虽然恭敬,心里头却是个有主意的,当着娘娘的面都是一副不卑不亢的模样,果然是个难得的,顾大人好眼力!”

  “可不是嘛,哀家成日在这宫里也闷得慌,偏偏那些来请安的妃嫔贵女,一个个都跟缩着脖子的鹌鹑似的,连大气都不敢喘一口,哀家看着她们都来气,倒不如看这小厨娘顺眼。”

  全姑姑说道:“奴婢也觉得梅姑娘是个好孩子,一想到她上次做出芥末虾来,那日本使团的人一个个那表情,就像是被人灌了一嘴臭酱似的,奴婢就觉得好笑,更觉得梅姑娘是个有能耐的。”

  提起上次梅娘凭一己之力横扫日本使团的事,太后也来了精神,两人你一言我一语地说得格外热闹。

  这边梅娘进了慈宁宫的小厨房,只见这里比东宫那边的厨房还要大,想是太后日常吃食十分精细,各种材料和工具都是一应俱全,倒是省了梅娘许多事。

  知道她是要给太后做吃食的,宫女们都围了过来,给梅娘打下手。

  梅娘先把红枣用温水泡上,接着又烧一锅开水,取一碗核桃仁,倒入沸水,烫去核桃仁的外皮。

  将核桃仁残余的外皮剥净,然后放入臼中捣碎。

  泡好的红枣用小刀刮,去掉枣皮,刮成枣泥。

  再取一碗浸泡过的粳米,放入钵中,让宫女尽力地捣碎,一边捣一边加水,然后用细麻布包上碎米,挤出米浆。

  取一个小薄铫,放入米浆、枣泥和核桃碎,小火慢煮,将几种食材熬制成一锅粘稠的酪浆,核桃酪就做好了。

  之所以用铫,是因为这种跟砂锅相似的锅具能最大程度地锁住食材的原味,煮出来的酪浆比其他的锅做出来的都要美味。

  梅娘盛出一碗核桃酪,亲自端着送进了房间。

  太后说了这么半天的话,已经精神了许多,胃口也比方才好了。

  再看到眼前这莲花碗中泛着微微红色的细腻酪浆,闻到这香甜醇厚的味道,连太后也忍不住暗暗点头。

  全姑姑见她喜欢,忙起身接过了梅娘手中的核桃酪。

  她用银勺挑出来一点,待到酪浆温度降低,便奉到太后唇边。

  太后开口尝了尝,不由得眼前一亮。

  入口粘稠细腻,充满着核桃的坚果香味,又带着浓郁的米香,仔细品一品,还能品尝出红枣的丝丝甘甜。

  这样口感绵密,香甜又滋润的核桃酪,吃在口中甜美,咽下肚腹舒适。

  太后接过全姑姑手中的碗,慢慢吃了起来。

  谁能想到,这几样普通常见的食材,混合在一起竟

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