大明守村人正文卷第一千零一十八章曲谱出新生女妒烤焖子比起炸焖子的口感差，炸的焖子外面一层焦黄，并且油进不到焖子里去。
烤的焖子只能刷油、刷酱，还不如直接切成条蘸酱吃，它是熟的。
朱闻天尽量给烤焦，手上拿把小刀，看哪一个位置烤得煳了，一刀削下去，焦与煳不一样。
这种焦属于美拉德反应，再继续烤，烤到快煳的时候是卡拉蜜尔反应，做糖的话，一般会要求卡拉蜜尔反应，即焦糖化。
反正煳了不行，药方中有一种药叫糊药，糊通煳，一堆东西炒煳后混合在一起，治病用。
宫女们继续唱歌跳舞，前朝的曲子，她们自己不会填词编曲，曲谱的记载上又有许多出入。
记的谱子可以变成很多种，不同的乐人会按照自己方便的来改谱，工尺谱并不规范。
包括升半个音，或者倚音，工尺谱上无法表现。
还不如减字谱，至少减字谱能把倚音给表达出来。
工尺谱按照笛子，即按孔乐器来发展的，减字谱按照琴弦左右手按弦来记，告诉怎么按弦，倚音自然就有。
乐人一直在努力，寻找更适合的记谱方法，当朝廷来统一的时候，各地各流派乐人才会认可，否则他们互相之间较劲，哪怕你弄个好的出来也否定你。
吃豆腐脑都涉及到甜咸之争，何况记铺这么大的事情。
其实豆腐脑最开始全是咸的，因为没有那么多的糖，放点菜叶子，加上盐，煮个汤就当卤儿了，不放油、不勾芡，或者直接放点盐。
至于说放辣椒油的，其实也是咸的，要等到明朝后期有辣椒才行。
朱橚用吃焖子来缓解自己的郁闷，铃儿在那里跟谢巧儿及丫鬟聊着简谱。
铃儿拿来白纸和铅笔，把1、2、3、4、5、6、7给写成宫、商、角、清角、徵、羽、变宫。
如果有升F，那写成变徵，有降B，写成闰。
要是想降A怎么办？好办，移调，正常唱的曲子里哪有降A的？都是演奏才用，实在不行，变羽。
要不别用宫商角徵羽了，改成一二三四五六七，这样爱怎么加升降号就怎么加。
反正村子里学的是简谱，1234567的，五线谱正在学，但精力有限，学得慢，不能把更多的精力耗费在学乐谱上。
五线谱比简谱的优势在于演奏时读谱，一行记下来的音符多。
简谱四拍，需要一個数字后面跟三个小横，五线谱直接一个空心圈，不带尾巴的，带尾巴的空心蝌蚪是两拍。
铃儿讲一讲，吃点东西，谢巧儿和丫鬟不说话，只听和看，机械性地撸串儿。
官员们依旧回味着方才的歌舞，用词比元曲还直白，倒是符合陛下的风格，官文要浅显，尤其是给百姓写的告示。
“知府，记下了谱子否？”同知柴殊问旁边小桌后的郭景阑。
“当咱是神啊？上哪记去？满脑子都是铃儿他们跳舞时候的样子。”郭景阑摇头。
田江田通判，略微犹豫下：“不如管殿下要？”
“行政你咋没这般积极？”郭景阑说一句。
大家懂，郭知府的意思是殿下如此回应，管殿下要过什么好治理地方的好办法了？
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