人。”
见大儿进门，张淑珍赶紧下地，去厨房收拾饭菜。
“嗯，半路上遇见一只貉子和一只猞猁，然后我把猞猁打死了，还捡了只獾子，所以就耽误了。”
盛希平脱下大衣摘了帽子，回身把猞猁和獾子都拖进了厨房，跟张淑珍解释了下。
“妈，你不用着急收拾饭，我先把这俩家伙扒了再说。”
从山上往回走，时候也不短了，再晚，内脏捂了膛，肉就没法吃了。
盛希平这会儿也不算太饿，还是先干完活再吃饭吧。
张淑珍这才见到地上的猞猁和獾子，“呦，今年猞猁挺厚啊，又打着一只。”
家里有猎人，张淑珍多少也懂一点儿，这才多久啊，儿子就打了俩猞猁，看起来今年的猞猁不少。
“嗯，可能是。
妈，你给我拿俩盆过来，这獾子挺肥，我把油都扒下来，正好炼点儿獾子油用用。”
盛希平掏出刀，先去收拾獾子。
那獾子不小，看起来得有小二十斤。
扒下皮之后就能看到，在皮里肉外有一层厚厚的白色脂肪，那就是獾子油。
扒去这一层，里头才是紫红色的肉。
这东西成天在土洞里呆着，一股子土腥气，所以得跟大萝卜一起炖，还得调料下重一些才行。
扒完了獾子，再扒猞猁。
这只猞猁体型不小，能有三四十斤，不过扒皮去了内脏，也就没多少了。
全都收拾完，猞猁皮和獾子皮都卷成筒儿，拿到仓房去放着。
盛希平这才回屋来，用肥皂仔仔细细洗了手，去掉大部分的血腥味和土腥味儿。
然后从锅里端出饭菜来，就在锅台上对付着吃口。
张淑珍想着趁小孙子睡觉，不如她把獾子油炼出来得了，刚想拿刀去切獾子油的时候，盛希平那头说话了。
“妈，獾子油你先找地方冻起来吧，回头我再去抓俩回来，一起炼油，这点儿玩意儿不值当你费劲的。”
一只大獾子，大概能炼出二三斤的油，用大锅不值当，马勺可能还不太够用。
獾子油是治疗水火烫伤、冻疮的好东西，林场资源丰富不觉得如何，换到松江河或者县里试试？多少人抢着要呢。
盛希平原本就打算过几天去掏獾子洞，正好今天遇上了，索性明早晨再去一趟试试。
万一那洞里冬眠的獾子没被猞猁惊走，说不定还能再抓两只。
张淑珍一听也行，于是就把獾子油装到一个小盆里，端着送外头冻上了。
“那咱晚上炖獾子肉大萝卜吧？正好你回来了，去园子里扒开菜窖，给我拿几个萝卜回来。”
大东北冬季漫长，气温低，地里冻的邦邦硬，啥菜都给冻坏了。
所以冬季吃菜、冬储菜，一直都是重中之重，菜要是搁不好，这一冬天只能干咽饼子，谁也受不了。
所以家家户户除了腌两大缸酸菜之外，还要做好萝卜白菜的储存。
有的人
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